หน้าแรก chevron_right สูตรทำอาหาร chevron_right หมี่ซั่วกุ้งโสร่ง

หมี่ซั่วกุ้งโสร่ง

room_service

Servings

schedule

Prep Time

schedule

Cooking Time

ปอกเปลือกกุ้ง กรีดหลังดึงเส้นดำออก ใช้มีดบั้งท้องกุ้งเพื่อยืดให้ตัวกุ้งตรง

ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด หมักกับกุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติกแช่เย็นไว้ 10-15 นาที

นำเส้นหมี่ซั่วมาผ่านน้ำเพื่อให้เส้นนุ่มขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำไปพันตัวกุ้งโดยเริ่มพันจากหัวไปหาง

ตั้งกระทะใช้ไฟแรงปานกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งลงทอดให้สีเหลืองสวย ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

จัดจานพร้อมเสิร์ฟ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยสูตรตามชอบ

แชร์ไปที่

เมนูแนะนำ

ดูทั้งหมด

อ่านเพิ่มเติม